Si vous recherchez une entrée légère, fraîche et pleine de saveurs pour impressionner vos convives, ne cherchez pas plus loin. Notre recette de mini-concombres farcis au chèvre frais et coriandre est une véritable explosion de fraîcheur en bouche.
Ces mini-concombres, avec leur texture croquante, sont méticuleusement évidés et remplis d’un mélange exquis de chèvre frais crémeux, de coriandre fraîche hachée, de miel pour une touche de douceur, et de zeste de citron pour une note d’acidité subtile. Lorsque vous croquerez dans ces bouchées rafraîchissantes, vous serez enchantés par le mariage harmonieux des saveurs : le crémeux du chèvre, la fraîcheur de la coriandre, la douceur du miel et la vivacité du citron.
Alors, impressionnez vos invités avec cette entrée élégante et savoureuse. Les mini-concombres farcis au chèvre frais et coriandre sont la promesse d’un moment gourmand et rafraîchissant à chaque bouchée. Bon appétit !
Mini-concombres farcis au chèvre frais et coriandre
Equipements :
- Bol de mélange
- Cuillère
Ingredients :
- 8 mini-concombres mini-concombres
- 150 g chèvre frais
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à café miel
- 1/2 cuillère à café zeste de citron râpé
- Sel et poivre sel et poivre
Instructions :
- Laver et sécher les mini-concombres. Couper les extrémités et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Évider délicatement les mini-concombres avec une petite cuillère pour retirer les graines.
- Dans un bol de mélange, mélanger le chèvre frais, la coriandre hachée, le miel et le zeste de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Remplir les mini-concombres évidés avec le mélange de chèvre frais et de coriandre.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Garnir de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
