Découvrez comment préparer une recette de gâteau healthy. Pourquoi ne pas opter pour un cheesecake estivale.
Ingrédients pour la recette de gâteau healthy
Pour la base :
- 150 g de biscuits à l’avoine
- 50 g d’huile de coco
Pour l’appareil :
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de fromage type à tartiner
- 50 g de sucre canne non-raffiné
- 20 g de farine de blé
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d’œuf
- 3 abricots bien mûrs
- 3 nectarines bien mûres
Préparation de la recette de gâteau healthy
- Commencer par la préparation de la base en réduisant les biscuits en miettes au mixeur. Ajouter l’huile de coco et mixer à nouveau.
- Chemiser un moule à fond amovible(16-20 cm) de papier cuisson et y répartir la préparation en veillant à tasser avec le dos d’une cuillère. Réserver au frais.
- Passer à la préparation de l’appareil en préchauffant le four à 180 °C.
- Ensuite, mélanger dans un saladier les œufs, le jaune d’œuf et le sucre de canne non raffiné. Incorporer le fromage blanc et le fromage frais, puis mélanger à nouveau.
- Verser la farine dans le saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- La verser sur la base biscuitée, puis réduire la température du four à 160 °C et enfourner le cheesecake pendant 45 min pour qu’il se colore légèrement.
- Le laisser refroidir dans le four éteint et entrouvert pendant environ 30 min avant de le mettre au frais pendant 3-4 h.
- Couper les nectarines et les abricots en quartiers, puis les disposer sur le cheesecake.
Vous pouvez également rôtir les fruits au four ou au barbecue avant de mettre sur votre gâteau.
Topics #Recette
