Découvrez comment préparer la fameuse recette de ganache au chocolat, une base en pâtisserie.
Ingrédients pour la recette de ganache (pour 4 personnes)
- 200 g de chocolat
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation de la recette de ganache
- Porter à ébullition la crème mélangée au sucre et au beurre tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
- Ajouter le chocolat en morceaux hors du feu.
- Laisser reposer 5 min et lisser la préparation en mélangeant.
Il ne vous reste plus qu’à verser et à étaler la recette de ganache sur votre gâteau !
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