Faites le plein d’oméga 3 avec cette recette de saumon au four. La chair de ce poisson est tellement savoureuse qu’une cuisson toute simple au four est amplement suffisante.
Ingrédients pour la recette de filet de saumon au four (pour 4 personnes)
- 600 g de filet de saumon
- 30 ml d’huile d’olive
- 4 g d’origan séché
- Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette de filet saumon au four
- Préchauffer le four à 210 °C, puis détailler le filet de saumon en pavés de même taille, correspondant au nombre de parts désirées.
- Les disposer sur une plaque huilée.
- Les arroser également d’huile d’olive, les assaisonner et les parsemer d’origan.
- Enfourner la plaque à mi-hauteur pendant environ 10 min pour un filet de 2 à 2,5 cm d’épaisseur. D’où l’importance de vérifier régulièrement la cuisson du saumon à l’aide d’une fourchette.
Dégustez votre recette de filet de saumon au four bien chaude avec une salade bien assaisonnée ou une belle timbale de riz basmati !
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