Vous recherchez une recette originale ? Découvrez le goût exquis du poulet mariné au lait de coco et au miel dans cette recette feuille de bananier et poulet au miel. Un plat des îles à tester sans tarder !
Ingrédients pour la recette de feuille de bananier et poulet au miel
- 4 blancs de poulet
- 3 c. à soupe de miel
- 1 feuille de bananier
- 20 cl de lait de coco
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 3 gousses d’ail
- 5 c. à soupe de sauce de soja
Préparation de la recette de feuille de bananier et poulet au miel
- Faites chauffer votre four à 220°C
- Trempez la feuille de bananier dans de l’eau avant de les égoutter.
- Éplucher l’ail et le piler dans un mortier.
- Prendre un saladier mélanger l’ail écrasé, la sauce de soja, le lait de coco et le miel.
- Tranchez vos blancs de poulet en 2 et faites-les mariner dans la sauce, puis recouvrez d’un film alimentaire avant de réserver au frigo 1h.
- Nettoyez la feuille de bananier avec une linge de cuisine humide et découpez-la en bandes avant de la ramollir dans de l’eau chaude.
- Sortez les blancs de poulet de la marinade et déposez chaque morceau sur une bande de feuille de bananier.
- Pliez cette dernière en couvrant le poulet et ficelez-la avec du raphia.
- Placez-les ensuite sur une plaque allant au four pendant 25 min. Retournez de temps en temps les paquets et arrosez-les du jus de la marinade.
Terminez cette recette de feuille de bananier et poulet au miel en saupoudrant de graines de sésame et en la servant chaud avec du riz.
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