Un dîner aux chandelles ça se prépare, tant au niveau du décor, de l’ambiance ou du menu. Romantique et raffinée, testez cette recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion » lors de votre soirée entre amoureux.

Ingrédients pour la recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion » :

  • 2 tranches de foie gras cru éveiné
  • 2 fruits de la passion
  • 1,5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d’eau tiède
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c. à soupe de farine
  • Sel, poivre

Préparation de la recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion » :

  • Saupoudrer de farine le foie gras sur ses deux côtés et mettre au frais en attendant.
  • Trancher en deux les fruits de la passion pour en retirer leur jus.
  • Verser l’eau tiède dans une petite casserole et y verser le précédent jus, la cannelle et le sucre en poudre. Faire bouillir à feu vif cette préparation. Ensuite, continuer l’ébullition sur feu moyen jusqu’à ce que le contenu soit réduit en sirop.
  • Enlever la casserole du feu et laisser tiédir à température ambiante.
  • Mettre une poêle anti-adhésive sur feu vif et y étaler les tranches de foie gras pour les dorer, puis les éponger à l’aide d’un essuie-tout avant de les dresser dans les assiettes, nappées du sirop.
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Il existe mille et une façons de décorer vos assiettes avec finesse lors de cette recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion ». Jouez sur les couleurs et optez pour des mangues ou de betteraves découpées en dés, ou tout simplement de sautés de légumes riches en couleur.

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Achat de foie gras : trouver le meilleur site

Les fêtes arrivent et vous avez sans doute déjà effectué de nombreux achats afin de préparer le futur repas de noël ou du jour de l’an. Parmi ces repas festifs revient toujours un éternel classique : le foie gras. Celui-ci est un élément clé des repas de fin d’année et il est très fortement apprécié dans les traditions françaises : il est fort probable que vous retrouviez le foie gras sur de nombreuses tables le 24 décembre au soir. Il s’agit de quelque chose d’onéreux et qui n’est apprécie que lorsqu’il est de bonne qualité.

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Alors, ou faire votre achat de foie gras cette année ? Il s’agit peut-être d’une question que vous vous posez depuis un moment et qui vous préoccupe de plus en plus dans la mesure que Noël avance petit à petit. Il vous est possible de vous rendre sur le lien précédent puisque vous aurez accès à de nombreuses variétés de foie gras. En vous rendant sur ce site internet, vous serez certain de retrouver des produits de qualité qui vous apporteront satisfaction lorsque ceux-ci seront dans votre assiette.

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