Figurez-vous que le poulet peut ne pas être farci entièrement. Voici un plat bien malin et gourmand, recette de poitrine de poulet farcie au fromage et aux légumes, qui conciliera facilement les enfants aux légumes.
Ingrédients pour la recette de poitrine de poulet farcie au fromage et aux légumes
- 3 grosses poitrines de poulet
- 250 g de brocolis coupés en petits fleurets
- 125 g de poivron rouge coupés en dés
- 250 g de cheddar
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 ½ c. à café de poudre d’ail
- 1/4 de c. à café de paprika
- Sel, poivre
Préparation de la recette de poitrine de poulet farcie au fromage et aux légumes :
- Faites chauffer le four à 220°C.
- Mélanger dans un bol le sel, le poivre, le paprika et une demi-cuillère à café de poudre d’ail, puis assaisonner les deux côtés des poitrines de poulet.
- À l’aide d’un couteau bien tranchant, inciser la poitrine de poulet en deux, de manière à former une pochette pour contenir la farce.
- Préparer tous les ingrédients restants dans un bol et en farcir les poitrines de poulet. Pensez à fixer à l’aide d’un cure-dent pour les maintenir bien en place.
- Verser de l’huile d’olive dans une casserole allant au four et saisir le poulet sur les deux faces, à feu élevé, sur le rond du poêle.
- Couvrir de papier sulfurisé et mettre four pendant près d’un quart d’heure. Laissez tiédir avant de servir.
Vous pouvez varier à volonté les légumes à utiliser dans cette recette de poitrine de poulet farcie au fromage et aux légumes. Venez découvrir d’autres plats aussi appétissants sur notre site.
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