Les cuisses de grenouilles vous tentent, mais vous hésitez quant à leur préparation ? Cette recette de cuisse de grenouilles vous aidera à assurer ce plat, même devant vos convives.
Ingrédients pour la recette de cuisse de grenouilles (1 personne) :
- 8 cuisses de grenouilles surgelées
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de persil
- 1 noisette de beurre
- 1 c. à soupe de farine
Préparation de la recette de cuisse de grenouilles :
- Décongeler les cuisses de grenouilles en les trempant dans un mélange d’eau et de lait.
- Les égoutter et les sécher sur du papier absorbant.
- Préparer de l’ail écrasé et du persil haché finement.
- Dans une assiette creuse, mettre la farine et y rouler les cuisses de grenouilles.
- Dans une poêle, dorer les cuisses de grenouilles farinées avec du beurre fondu et tâcher de les retourner délicatement afin de bien cuire chaque côté.
- Lorsqu’elles sont cuites, parsemer d’ail et de persil haché.
- Faire revenir quelques minutes supplémentaires pour que les cuisses de grenouilles s’imprègnent bien du persillage.
Servir cette recette de cuisse de grenouilles bien chaude accompagnée de quelques rondelles de citron.
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