Une viande de canard bien tendre rehaussée du goût de la sauce au poivre vert, que d’harmonieuses saveurs à tester à travers cette recette cuisse de canard au poivre vert.
Ingrédients pour la recette de canard au poivre vert (pour 2 personnes) :
- 2 cuisses de canard
- 2 c. à café de poivre vert
- La moitié d’un citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette de canard au poivre vert :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Verser l’huile d’olive dans une cocotte pour la faire chauffer. Ensuite, bien dorer chacune des faces des cuisses de canard.
- Préparer du zeste de citron et en parsemer le contenu de la cocotte.
- Retirer le jus du citron et le mélanger au poivre vert dans un bol.
- Disposer les cuisses de canard sur des papillotes et arroser chaque morceau de la moitié du jus de citron au poivre vert, avant de les recouvrir et de les enfourner pendant près de trois quart d’heure.
- Ce délicieux plat est à déguster bien chaud.
N’oubliez pas de préparer des pommes de terre ou de légumes verts en parallèle pour accompagner cette recette de cuisse de canard au poivre vert. Retrouvez d’autres menus à base de volaille sur notre site si cette recette vous a plu.
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