Qui a dit que préparer un croque-monsieur requiert toujours un appareil spécial ? La recette de croque-monsieur à la poêle vous facilitera la vie : une poêle, c’est sûr que vous en avez chez vous.
Ingrédients pour la recette de croque-monsieur à la poêle :
- 16 tranches de pain de mie frais
- 200 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé
- 100 g de crème fraîche
- 15 g de beurre
- 1 œuf
- 100 g de beurre
- 100 g de jambon blanc en tranche fine
- Huile d’olive
- Muscade ou cumin en poudre
- 1 botte de ciboulette
Préparation de la recette de croque-monsieur à la poêle :
- Préparez la taille des tranches de pain de mie.
- Mixez l’œuf, la crème, le fromage râpé. Ajoutez le sel ainsi que le muscade ou le cumin. N’arrêtez que lorsque la pâte est bien lisse.
- Badigeonnez les tranches de pain de mie de cette préparation. Puis placez le jambon blanc au-dessus de chaque tranche et couvrir d’une autre tranche de pain de mie.
- Fondre le beurre et l’étaler avec un pinceau en insistant particulièrement sur les 2 côtés des tranches.
- Préparez une poêle avec le beurre fondu restant et dorez chaque croque-monsieur sur ses deux faces.
- Retirez et tâchez de bien tailler en deux pour un rendu triangulaire.
- Ciselez la ciboulette.
- Pour le dressage, parsemez de ciboulette préalablement ciselée.
Restez sur notre site pour découvrir les autres déclinaisons de cette recette de croque-monsieur à la poêle.
Topics #Recette
