Il n’y a pas plus facile à préparer que cette recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose qui, en plus allie gourmandise et alimentation saine. Vous pouvez rajouter de desserts autant que vous le voulez sans aucune culpabilité !
Ingrédients pour la recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose :
- 150g de farine de maïs
- 50g de fleur de maïs
- 4 œufs
- 250 ml de lait de soja
- 50 ml d’eau
- 1 c. à soupe de sucre semoule
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose :
- Battre les 4 œufs en omelette dans un saladier.
- Ajouter la farine, la fleur de maïs et assaisonner de sucre et de sel, puis parfumer avec un peu de vanille en poudre.
- Verser un mélange de lait de soja délayé dans de l’eau dans la pâte et bien remuer à l’aide d’une spatule en bois.
- Couvrir et réserver à température ambiante pour deux bonnes heures.
- Une fois le temps de repos arrivé à son terme, mouiller avec un peu d’eau pour rendre la pâte un peu plus fluide.
- Chauffez votre poêle et faites dorer vos crêpes sans gluten sans lactose.
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