Savourez le goût légèrement acidulé de cette onctueuse recette de crème aigre, à base de crème et de citron. Sa préparation ne vous prend pas plus de 10 minutes, alors à vos fouets !
Ingrédients pour la recette de crème aigre (pour 4 personnes)
- 250 ml de crème fleurette entière ou de crème épaisse
- 30 ml de citron jaune
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette de crème aigre
- Presser le citron pour avoir le jus équivalent à 30 ml.
- Mélanger le jus à la crème préalablement mise dans un petit bol et y verser le vinaigre blanc.
- Ajuster l’assaisonnement et fouetter jusqu’à ce que la crème s’épaississe.
- Gardez au frais dans un réfrigérateur avant de servir.
En accompagnement de fajitas, de tacos ou de pommes de terre au four, cette recette de crème aigre peut être conservée dans un pot au réfrigérateur.
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