II n’y a pas meilleure que cette recette cookie dough ou pâte à cookie crue, vous permettant de déguster directement vos cookies sans aucune cuisson au four.
Ingrédients pour la recette de cookie dough (pour une personne) :
- 6 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de margarine
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 45 g de pépites de chocolat
- 2 gouttes d’extrait de vanille liquide
- 1 c. à soupe du lait végétal de ton choix
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de cookie dough (pour une personne) :
- Il est important de commencer par mettre la farine dans le four à micro-ondes près d’une minute sur une température de 160°C. Cette étape permet d’éliminer tout risque d’ingestion de bactérie intégrée dans la farine crue.
- Ensuite, réalisez un crémage dans un petit bol en mélangeant le sucre et la margarine et jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Verser l’extrait de vanille et le lait, puis bien remuer.
- Incorporer le sel et la farine et malaxer pour avoir une préparation compacte et uniforme. Rétablissez l’équilibre en ajoutant du lait ou de la farine, selon que l’appareil est trop sec ou trop liquide.
- Terminer la préparation des cookies dough en parsemant la pâte de pépites de chocolat et former des boulettes de pate à cookie crue ou déguster avec les doigts directement.
Cette recette de cookie dough peut être durcie dans le réfrigérateur quelques instants si vous préférez la pâte plus croustillante. Si, par contre, si vous optez pour les classiques cookies au nutella ou les originales cookies au chorizo doux, retrouvez leurs préparations sur notre site même.
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