Vous cherchez un peu d’originalité dans votre liste de goûters ? La recette cookie au chorizo doux peut surprendre par l’association de ces ingrédients, mais reste pour autant une parfaite harmonie de saveurs !
Ingrédients pour la recette de cookie au chorizo doux (pour 6 personnes)
- 40 g de chorizo
- 150 g de farine de blé
- 60 g de parmesan râpé
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs
- 50 g de pesto de tomates séchées
- 5 g de levure chimique (moitié de sachet)
- 40 g de poudre de noisette
- 5 g d’herbes de Provence
Préparation de la recette de cookie au chorizo doux
- Faites chauffer le four à 210 °C et laisser le beurre à température ambiante hors du réfrigérateur.
- Râper le parmesan, puis découper la charcuterie et les tomates séchées en petits dés.
- Mettre dans un même bol la farine, le beurre mou, le parmesan, la poudre de noisette, le sel ainsi que la levure.
- Mélanger avec la préparation précédente le chorizo, les tomates, les œufs, ainsi que les herbes. Placer au frais dans le réfrigérateur durant près de 20 minutes.
- Faites des petites boulettes de pâte et disposez-les sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire pendant une dizaine de minutes à 210 °C.
- Une fois dorés, sortez les cookies et laissez tiédir avant de servir.
Découvrez d’autres recettes originales comme cette recette de cookie au chorizo doux sur notre site.
Topics #Recette
