Des choux de Bruxelles bien frais et bien cuisinés, même les non adeptes de choux n’y pourront résister. Coup d’œil sur le secret de cette magique recette de choux de Bruxelles.
Ingrédients pour la recette de choux de Bruxelles (pour 4 personnes) :
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 3 gousses d’ail
- 1 grosse noix de beurre
- 1 filet de crème fraîche
- 1 c. à soupe de persil
- Sel, poivre
Préparation de la recette de choux de Bruxelles :
- Remplir d’eau le quart d’un autocuiseur à laquelle vous ajouterez du sel avant de la faire bouillir.
- Entre- temps, laver les choux de Bruxelles avec de l’eau froide. Ensuite, retirer les feuilles fanées.
- Plonger les choux de Bruxelles dans l’eau du cuiseur et faire bouillir une seconde fois et continuer la cuisson pendant près de 8 minutes. Égoutter ensuite.
- Faire fondre du beurre dans une sauteuse pour y faire dorer les choux. Écraser l’ail et saupoudrer de poivre, puis mélanger le tout.
- Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter quelques instants à feu doux.
- Ciseler le persil et en parsemer votre plat. Ajuster l’assaisonnement une dernière fois.
Croyez-le, désormais, vos enfants ne rechigneront plus devant un chou grâce à cette recette de choux de Bruxelles bien gouteuse.
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