Cette recette de chouquette est facile réaliser. Elle est à déguster lors du brunch.
Ingrédients pour la recette de chouquette
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre perlé à la vanille
- 150 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 25 c d’eau
- 1 cuillère à soupe rase de sucre de semoule
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
Préparation de la recette de chouquette
- Faire bouillir l’eau et le beurre dans une casserole.
- Retirer du feu et ajouter en une fois la farine avec le sel et la levure.
- Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords et laisser refroidir.
- Ajouter le sucre semoule, puis le premier œuf et fouetter jusqu’à leur absorption complète par la pâte. Faire de même avec les 2 autres œufs.
- Préchauffer le four à 210 °C.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte tout en veillant à bien les espacer.
- Les parsemer de sucre perlé en veillant à enfoncer légèrement les perles.
- Enfourner pendant 15 à 20 min.
Sachez que pour les quantités de cette recette de chouquette vous aurez besoin de deux plaques.
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