Pour ceux qui ne connaissent pas ce type de chou, cette recette de chou pointu vous dévoile une idée pour la cuisiner afin d’épater vos invités.
Ingrédients pour la recette de chou pointu (pour 3 à 4 personnes)
- 1 chou pointu (environ 750 g)
- 40 g de beurre doux
- 20 cl de lait de coco
- 50 g de raisins secs
- 1 cuillerée à café de curry en poudre
Préparation de la recette de chou pointu
- Retirer les feuilles abimées du chou, puis le laver et le couper en fines lanières.
- Faire chauffer le beurre dans une grande sauteuse et y faire revenir le chou pendant 5 min sur feu moyen.
- Ajoutez le curry, le lait de coco, ainsi que les raisins et poursuivre la cuisson 20 min.
Dégustez votre recette de chou point avec des tranches de jambon cuit ou un filet de poisson blanc.
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