Recette chili sin carne

Vous avez envie de déguster un chili végétarien ? Optez pour la recette de chili sin carne.

Ingrédients pour la recette de chili sin carne (pour 4 personnes)

• 500 g de tomates pelées
• 300 g de haricots rouges en boîte
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à café de paprika
• Huile d’olive
• Coriandre
• Poivre
• Sel

Préparation de la recette de chili sin carne

1. Peler et émincer l’ail et l’oignon.
2. Laver le poivron et le détailler en lanières.
3. Faire revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile dans une cocotte.
4. Ajouter les haricots égouttés et laisser cuire 5 min.
5. Ajouter les tomates, les épices, la coriandre ciselée et assaisonner.
6. Laisser mijoter 45 min et ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Cette recette de chili sin carne se déguste idéalement avec du riz.

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