Cette recette de cheesecake sans cuisson est la solution par excellence pour ceux qui souhaitent réaliser rapidement ce délicieux gâteau.
Ingrédients pour la recette de cheescake (pour 10 personnes)
Pour le fond :
- 150 g de biscuits
- 85 g de beurre
- Cannelle
Pour la crème :
- 300 g de yaourt nature
- 600 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 75 g de sucre
- 3 cuillères à café de jus de citron
- 1 sachet de gélatine en poudre
Préparation de la recette de cheesecake sans cuisson
- Faire fondre le beurre et réduire les biscuits en miettes.
- Les mélanger dans un saladier et ajouter la cannelle, ainsi que le beurre.
- Foncer le moule de cette pâte et mettre au frais.
- Mélanger le fromage frais, avec le jus de citron et le yaourt afin d’obtenir une préparation bien lisse.
- Mélanger dans une casserole la gélatine, le sucre, 150 ml d’eau et porter le tout à ébullition.
- Lorsque le mélange s’est épaissi, au bout de 1 à 2 min, incorporer la gélatine et la crème.
- Sortir le fond du frigo et y verser la crème.
- Remettre au frigo pendant au moins 3 h avant de servir.
Vous pouvez bien évidemment parfumer votre cheesecake selon vos préférences.
Sinon si cette recette ne vous convient pas, optez pour celle à cuire au four !
Topics #Recette
