Recette buns

Voici la recette de buns pour ceux qui souhaitent réaliser un hamburger entièrement fait maison.

Ingrédients pour la recette de buns (pour 12 buns)

• 600 g de farine de blé
• 25 g de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de sésame
• 40 cl de lait écrémé
• 30 g de beurre
• 1 œuf

Préparation de la recette de la recette de buns

1. Commencer la préparation la veille en faisant fondre le beurre dans le lait à feu doux.
2. Ajouter la levure et retirer du feu.
3. Ajouter également le sel et la farine, mélanger et pétrir pendant 10 min.
4. Laisser la pâte monter durant toute la nuit.
5. Le lendemain, pétrir de nouveau la pâte ayant doublé de volume en l’écrasant et en la repliant plusieurs fois.
6. L’étaler au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.
7. Découper des ronds de 10 cm de diamètre.
8. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Couvrir et laisser reposer 1 h.
10.  Les badigeonner d’œuf battu.
11.  Les saupoudrer de sésame.
12.  Enfourner à 210 °C dans un four chaud pendant 15 à 20 min.

Il ne vous reste plus qu’à compléter votre recette de buns et de faire déguster vos burgers !