Vous recherchez une recette simple et rapide à réaliser ? Essayez recette de boulette de viande hachée : un pur délice qui ne demande qu’une demi-heure de préparation et quelques ingrédients qui se trouvent déjà dans votre réfrigérateur.
Ingrédients pour la recette de boulette de viande hachée (4 personnes)
- 150 g de viande de bœuf hachée
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- Chapelure
- 1 branche de persil
- 1 branche de coriandre fraîche
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette de boulette de viande hachée
- Commencez par peler l’ail et l’oignon et les hacher finement.
- Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et y ajouter l’ail et l’oignon hachés. Retirez-les du feu une fois translucides en tâchant de ne pas les dorer.
- Dans un saladier, mélangez cette préparation aux herbes préalablement ciselées. Casser un œuf entier et le porter au mélange tout en y ajoutant la viande hachée et la chapelure. Assaisonnez selon votre préférence. Y verser quelques gouttes de sauce soja à la place du sel ou les saupoudrer d’une pincée de sucre sont toutes des options.
- Mouillez vos paumes des mains avec un peu d’eau et formez des boulettes de la dimension d’une grosse noix à partir de ce mélange.
- Déposer les boulettes de viande formées dans une assiette plate et remplir une assiette creuse de chapelure.
- Rouler une à une les boulettes de viande hachée dans la chapelure. Essayez de bien les recouvrir pour réussir la belle dorure.
- Dans une sauteuse, chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et placez les boulettes de viande dedans. Attendre près de 10 minutes pour avoir l’effet croquant et retournez les boulettes régulièrement pour que la cuisson soit bien répartie.
Pour accompagner du riz ou du spaghetti, vous pouvez ajouter de la sauce tomate à cette recette de boulette de viande hachée pour un goût encore des plus savoureux.
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