C’est Halloween ! Pour rien au monde, l’on ne va manquer de concocter des douceurs à nos petites créatures monstrueuses cette soirée. Testez et validez cette recette de biscuits d’Halloween, des biscuits fantômes qui s’évaporeront sûrement en quelques secondes.
Ingrédients pour la recette de biscuits d’Halloween (pour 8 personnes) :
Pour la pâte des biscuits :
- 530 g de farine
- 225 g de beurre mou
- 165 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 250 ml de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 1 c à soupe d’arôme vanille
- 1 c à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de muscade
Préparation de la recette de biscuits Halloween :
- Avant de commencer, vous avez le choix entre utiliser des emporte-pièces motifs citrouilles, fantômes, chauve-souris, etc. ou opter pour des biscuits ronds sur lesquels vous allez dessiner un motif de tête de momie avec une bouche recousue.
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Verser le sucre dans un saladier et y ajouter le beurre avant de fouetter vigoureusement afin d’avoir un mélange doté d’une texture pommade.
- Incorporer l’œuf au milieu de ce travail et y verser l’arôme de vanille avec une pincée de sel. Battre de nouveau pour bien mélanger le tout.
- En vous servant d’une cuillère en bois, verser petit à petit la farine.
- Une fois l’appareil devenu sableux, bien pétrir à la main et former une boule de pâte bien ferme.
- Recouvrir la pâte de film alimentaire et placer dans le frigo pour une heure de pause.
- L’alarme du minuteur déclenché, sortez la boule de pâte et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Maintenant, à vous de choisir entre former des cercles avec un verre retourné pour la découper ou vous servir de vos emporte-pièces Halloween.
- Placez côte-à-côte les biscuits moulés sur une plaque allant au four chemisée de papier alimentaire.
- La cuisson au four ne doit pas dépasser une dizaine de minutes. À leur sortie du four, les refroidir sur une grille.
- Question glaçage, battre le blanc d’œuf et le sucre. Ajouter le sucre glace pour l’épaissir.
- Si vous avez opté pour la forme ronde, servez-vous du dos d’une petite cuillère pour étaler le fond blanc. Puis après séchage, tracez des yeux et une bouche recousue à l’aide d’un cure-dent.
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