Recette banana bread

La recette de banana bread est tout simplement un cake moelleux et sucré à la banane.

Ingrédients pour la recette de banana bread (pour 6 personnes)

1. 2 bananes moyennes mûres
2. 250 g de farine
3. 85 g de beurre
4. 160 g de sucre
5. 2 cuillères à café de levure chimique
6. 2 cuillères à soupe de lait
7. 2 œufs
8. 1 bonne pincée de sel
9. ½ cuillère à café de bicarbonate

Préparation de la recette de banana bread

1. Préchauffer le four à 165 °C
2. Mélanger 150 g de la farine au sucre, à la levure chimique, au bicarbonate et au sel.
3. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.
4. Battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.
5. Ajouter les œufs et le reste de la farine et bien mélanger.
6. Graisser le fond d’une moule à cake et y verser la pâte.
7. Enfourner à 165 °C pendant 55 à 60 min

Sachez que la recette de banana bread peut être agrémentée d’un glaçage à base de fromage blanc ou de crème fraîche. Découvrez comment le réaliser !