On raffole de la cuisine thaï.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de filet de poulet
- 1 salade
- 2 tomates
- 2 échalotes
- 1 piment de cayenne
- 2 c. à s. de gingembre
- 2 c. à s. de sauce nuoc mam
- 2 c. à s. de soja
- Huile d’olive
La recette :
1. Epluchez et émincez les échalotes.
2. Faites-les revenir dans l’huile d’olive.
3. Ajoutez le poulet préalablement coupé.
4. Incorporez le gingembre et le piment.
5. Versez la sauce soja, le nuoc mam et laissez réduire 2 minutes.
6. Dressez les assiettes et ajoutez la salade ainsi que les tomates pour le côté fraîcheur.
Topics #Recette