Profitez des légumes de saison pour préparer une délicieuse pizza réalisée avec une boule de pâte de pain fraîche commandée de chez votre boulanger.
Ingrédients
1 pâte à pizza
90 g de tapenade noire
6 asperges vertes
4 tomates
5 fraises
1 burrata
2 poignées de roquette
Basilic
1 morceau de parmesan
Poivre du moulin
Préparation
Enlever la base des asperges, puis les plonger 1 min dans de l’eau bouillante avant de les passer sous l’eau froide et les disposer ensuite sur du papier absorbant.
Découper les tomates en rondelle et les fraises en lamelles. Découper également la burrata en petits morceaux et les asperges en tronçons.
Préchauffer votre four à 250°C. Mettre la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La badigeonner de tapenade et la parsemer de rondelles de tomates. Ajouter également les asperges. Enfourner pendant près d’un quart d’heure.
Sortir du four et agrémenter de burrata, ainsi que de lamelles de fraises puis parsemer de roquette. Ajouter du poivre, ainsi que de quelques copeaux de parmesan et terminer par la touche de feuilles de basilic.
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