Croquant à souhait !
Ingrédients (pour 30 biscuits) :
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100 g d’olives vertes ou noires
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175 g de comté
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125 g de beurre
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125 g de farine
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Sel & poivre
La recette :
- Ramollissez le beurre au micro-ondes puis mélangez-le avec la farine,les olives (dénoyautées et coupées), le comté râpé.
- Assaisonnez à votre guise.
- Roulez-la pâte obtenue en boudin de 5 cm de diamètre environ.
- Enveloppez-la dans un film plastique et réservez-la au réfrigérateur 1 nuit.
- Découpez le boudin en rondelles et disposez les futurs sablés sur une plaque de cuisson.
- Au four à 180°C pendant 10 minutes.
