Préparer un petit délice pour trouver un peu de réconfort. Pleine de fraîcheur, ce dessert est tout aussi gourmand.
Ingrédients
150 g de chocolat noir
600 g de fromage blanc
50 g de beurre
60 g de sucre en poudre
60 g de raisins blonds
5 cl de rhum ambré
Préparation
Dans un bol, mélangez le rhum aux raisins qui ont été préalablement rincés et laissez-les gonfler pendant 15 min.
Dans un saladier, mélangez également le fromage blanc au sucre et incorporez les raisins égouttés.
Versez la préparation dans 6 verres et placez-les au réfrigérateur.
Toujours dans un saladier, casser en morceaux 100 g de chocolat, ajouter le beurre en parcelles et faire chauffer le mélange au bain-marie ou encore au micro-ondes tout en mélangeant régulièrement.
Verser le chocolat dans les verres et remettre au frais pendant encore 1 h.
Découper des copeaux à l’économe avec le reste de chocolat pour en décorer le dessus des crèmes.
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