Cette préparation est à servir en accompagnement d’un poisson.
Ingrédients
½ reblochon
1 courgette
1 oignon rouge
1 fenouil
2 navets
200 g de purée de carottes
2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
Retirer les grosses feuilles extérieures du fenouil, puis laver la courgette et éplucher les navets. Éplucher également et hacher l’oignon.
Préchauffer le four à 200 °C, couper les légumes en dés et les faire revenir dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes.
Les répartir dans 4 mini-cocottes, couper la moitié du reblochon en petits morceaux et le mélanger à la purée de carottes.
Verser cette purée sur les légumes et recouvrir du reste de reblochon coupé en lamelles. Enfourner pendant environ 5 min.
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