Pancakes myrtilles & noix de pécan

Huuuum !!!!

Ingrédients :

• 200 g de myrtilles

• 2 c. à s. de noix de pécan

• 250 g de farine

• 50 cl de lait

• 3 oeufs

• 1 C. à S. de levure

• 1 pincée de sucre

• 30 g de beurre fondu

La recette :

1. Dans un blender, mélangez rapidement les oeufs, la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.
2. Laissez reposer 30 minutes.
3. Faites chauffer une poêle à crêpes.
4. Versez des petites louches de pâte. Dès que vous voyez apparaître des bulles, retournez le pancake que vous laissez dorer quelques secondes.
5. Servir chaud ou tiède accompagné de myrtilles et de noix de pécan parsemées sur le dessus.