Se déguste tout autant chaud que froid !
Ingrédients :
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500 g de boeuf maigre haché
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1 bouquet de persil
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1 oignon
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20 g de pain
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Sel, poivre et muscade
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3 cuillères à soupe de ketchup
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1 oeuf
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1 autre oeuf battu pour le badigeonnage
La recette :
- Mettez dans le robot le persil et l’oignon.
- Hachez quelque secondes, puis ajoutez le pain découpé en petits dés.
- Mixez quelque secondes.
- Ajoutez la viande. Assaisonnez : sel, poivre, ketchup, muscade. Ajoutez aussi l’oeuf.
- Mixez 5 secondes
- Mettez le hachis dans un plat en lui donnant la forme d’un gros cake.
- Badigeonnez d’oeuf au pinceau.
- Enfournez 45 min à 175°C, th. 5-6.
