Découvrez comment préparer la délicieuse recette de filet mignon cocotte-minute. Ingrédients pour la recette de filet mignon cocotte-minute (pour 5 personnes) 1 filet mignon 3 pommes de terre 3 carottes 2 poivrons 6 gousses d’ail 1 cuillère à café d’herbes de Provence ½ cuillère à café de cumin 25 cl de vin blanc 1 demi céleri-rave…
La recette de gratin de courgette sans crème est une alternative de déguster un plat gourmand et plus léger. Ingrédients pour la recette de gratin de courgettes sans crème (pour 4 personnes) 6 courgettes 500 g de fromage blanc 200 g de gruyère râpé 4 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Thym séché Sel, poivre Préparation de…
Suivez notre recette de jarret de veau au four pour connaître tous les secrets de cette savoureuse préparation. Ingrédients pour la recette de jarret de veau au four (pour 4 personnes) 1 jarret de veau 1 cube de fond de veau 3 oignons 3 carottes 4 cuillères à soupe de miel 2 gousses d’ail 1/3 de…
Découvrez les étapes à suivre pour réussir sa recette de ballotine de poulet. Ingrédients pour la recette de ballotine de poulet (pour 1 personne) 1 escalope de poulet 1 brin de persil frais 1 gousse d’ail frais 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 filet d’huile d’olive…
Découvrez comment réaliser une recette de poisson froid : une entrée savoureuse et facile à préparer. Ingrédients pour la recette de poisson froid (pour 6 personnes) 1 dos de cabillaud 1 bouquet garni composé (romarin, thym citron, sauge) Gros sel gris Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 citron vert…
Il est tout à fait possible de préparer une recette de tarte aux poires légère et gourmande en un tour de main. Ingrédients pour la recette de tarte aux poires légères (pour 4 personnes) 1 pâte brisée 4 poires 2 gousses de vanille 10 cl de crème fraîche allégée à 3 % de matières grasses 1 œuf Préparation de…
La recette de sauce pour fondue bourguignonne est un incontournable pour ce type de préparation. Il s’agit plus précisément d’un assortiment de sauces pour agrémenter vos bouchées. Ingrédients pour la recette de sauce pour fondue bourguignonne Pour la mayonnaise : 2 cuillères à soupe de moutarde 2 jaunes d’œufs Huile Sel, poivre Pour la sauce n°1 : 2 cuillères à…
Découvrez la recette de faluche : un pain traditionnel originaire du Nord. Ingrédients pour la recette de faluche (pour 4 pains) 500 g de levure 10 g de levure 15 cl de lait 15 cl d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Préparation de la recette de faluche Délayer la levure…
Faites-vous plaisir en dégustant cette délicieuse recette de mousse au chocolat Nestlé ! Ingrédients pour la recette de mousse au chocolat Nestlé (pour 6 personnes) 1 tablette de chocolat Nestlé dessert 6 œufs 1 pincée de sel Préparation de la recette de mousse au chocolat Nestlé Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Une fois fondu,…
Réussissez un dessert de chef grâce à notre recette de forêt noire. Ingrédients pour la recette de forêt noire (pour 6 personnes) Pour la garniture : 300 g de chantilly 1 pot de confiture de cerises 1 verre de kirsch Chocolat Cerises confites Pour la pâte : 150 g de chocolat 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de Maïzena…
La recette de fideoa n’est autre qu’une version de paëlla aux pâtes. Ingrédients pour la recette de fideola (pour 6 personnes) 500 g de pâtes fines espagnoles 36 moules 12 langoustines 6 calmars 30 palourdes 125 g de lardons 250 g de tomates concassées 5 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1 poivron 1 safran 1 oignon Préparation…
Cette recette de charlotte poire est une l’occasion rêvée de mettre en valeur ce fruit parfaitement sucrée et parfumée. Ingrédients pour la recette charlotte poire (pour 4 personnes) 80 g de sucre 1 cuillère à café de rhum 455 g de poires confites 40 boudoirs 25 cl de fromage blanc Préparation de la recette de charlotte poire Battre le fromage…
Voici la recette de soupe au pistou à l’ancienne. Une soupe à base de légumes et de porc. Ingrédients pour la recette de soupe au pistou à l’ancienne (pour 6 personnes) 500 g de tomates 150 g de haricots rouges 200 g de poitrine de porc 200 g de haricots verts 150 g de haricots 100 g de coquillette 3 L…
Découvrez la recette de cookies sans levure : une alternative proposée aux personnes allergiques. Ingrédients pour la recette de cookies sans levure (pour 6 personnes) 150 g de farine 100 g de chocolat noir 85 g de sucre 85 g de beurre mou 1 œuf 1 cuillère à café de sel Préparation de la recette de cookies sans…
Il est tout à fait possible de préparer une brioche sans levure boulangère pour gagner du temps grâce à cette brioche avec levure chimique. Ingrédients pour la recette de brioche avec levure chimique (pour 6 personnes) 15 g de levure chimique 20 cl de crème fraîche 1 œuf 180 g de farine 30 g de sucre…
Découvrez dans cet article où trouver un bon restaurant à Ajaccio. Pendant les vacances, la plupart des personnes se font plaisir en changeant de milieu. Ainsi, la majorité d’entre elles choisissent Ajaccio en Corse comme destination. Une fois à destination, il est important de se trouver un bon coin de restauration. Que vous viviez à…
Découvrez la recette de keema matar : un curry d’agneau haché originaire du sous-continent indien. Ingrédients pour la recette de keema matar (pour 4 personnes) 600 g d’agneau haché 150 g de petits pois surgelés 250 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais 1 boîte…
Savez-vous qu’il est parfaitement possible de réaliser une recette de glaçage sans sucre glace ? Suivez nos conseils ! Ingrédients pour la recette de glaçage sans sucre glace 200 g de beurre non salé (à température ambiante) 200 g de sirop 1 cuillère à café d’extrait de vanille Colorant alimentaire (facultatif) Préparation de la recette…
Découvrez dans cet article à quoi sert une trancheuse électrique. De nos jours, plusieurs appareils ont été fabriqués afin de réaliser des découpes dans la cuisine professionnelle et particulière. Parmi ces derniers, l’on retrouve la trancheuse électrique. Quelle est l’utilité de cet appareil ? La réponse dans cet article. Généralités sur la trancheuse électrique Lorsqu’on parle…
Cette idée de recette de tarte aux mirabelles congelées est parfaite pour pouvoir préparer un dessert d’été tout au long de l’année. Ingrédients pour la recette de tarte aux mirabelles congelées (pour 6 personnes) 500 g de mirabelles 125 g d’amandes 1 pâte brisée 80 g de sucre en poudre 3 œufs 20 cl de crème…
Voici les différentes étapes pour réussir votre recette d’endive braisée. Ingrédients de la recette d’endive braisée (pour 3 personnes) 1 kg d’endives 25 g de beurre 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de sucre Muscade Sel, poivre Préparation de la recette d’endive braisée Retirer les feuilles flétries des endives, couper la base et retirer la…
La recette de pequillos doit son nom au piment doux originaire d’Espagne farci à la morue. Ingrédients pour la recette de pequillos (pour 4 personnes) 1 boîte de piment doux piquillo 200 g de brandade de morue 30 cl de crème fraîche épaisse 1 citron Sel, poivre Préparation de la recette de morue Chauffer le four à 200 °C.…
Découvrez la recette de fouasse, un pain dense en forme de couronne, à base farine de blé et parfumé à l’eau de fleur d’orange. Ingrédients pour la recette de fouasse (pour 10 personnes) 500 g de farine 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 100 g de crème fraîche 10 cl de lait 3 cl d’eau de fleur…
Découvrez dans cet article 5 idées de gâteaux pour un anniversaire ! Les anniversaires sont des moments festifs que nous célébrons toujours avec beaucoup d’engouement. L’un des incontournables à ces occasions est le gâteau d’anniversaire. Celui-ci peut être réalisé sous différentes formes avec des décorations propres à celui à qui il est destiné. Afin de…
Une petite envie de gourmandise ? Pensez à notre recette de charlotte au chocolat. Ingrédients pour la recette de chocolat (pour 6 personnes) 250 g de chocolat pâtissier à forte teneur en chocolat 30 g de sucre glace 10 cl de rhum 10 cl d’eau 24 biscuits à la cuillère 20 cl de crème fraîche 100 g de beurre 4 œufs Préparation de…
Découvrez la préparation traditionnelle de la recette de gâteau portugais : le pão de Ló. Ingrédients pour la recette de gâteau portugais (pour 6 personnes) 8 œufs 4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de Maïzena 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet…
Voici la recette de borsch, une spécialité culinaire ukrainienne très populaire auprès des pays slaves et qui s’apparente à un potage. Ingrédients pour la recette de borsch (pour 4 personnes) Pour le potage : 500 g de betteraves 200 g de chou 2 tomates 2 pommes de terre 2 poireaux 1 céleri 1 navet 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe…
Régalez vos convives avec cette délicieuse recette de tiramisu. Ingrédients pour la recette de tiramisu (pour 8 personnes) 500 g de mascarpone 200 g de biscuits italiens Pavesini 30 g de cacao en poudre non sucré 100 g de sucre en poudre 5 œufs 30 cl de café très fort tiède Préparation de la recette de…
Découvrez la recette de paëlla végétarienne : un plat aux belles couleurs pour les vegans recherchant de délicieuses préparations. Ingrédients pour la recette de paëlla végétarienne (pour 4 personnes) 350 g de riz rond 150 g de petits pois 150 g de noix de cajou 250 g de champignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses…
Testez notre recette de quiche lorraine sans œuf afin de profiter d’un plat plus léger. Ingrédients pour la recette de quiche lorraine sans œuf (pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée sans œuf 200 g de lardons 1 oignon 100 g de gruyère 25 cl de lait 50 g de farine 3 cuillères à soupe de…
Cette recette d’arroz de cabidela est une spécialité portugaise à base de riz, de poulet et de son sang. Ingrédients pour la recette d’arroz de cabidela (pour 6 personnes) 1 gros poulet fermier 250 g de riz 30 cl de sang de poulet mélangé à 10 cl de vinaigre 2 oignons 5 gousses d’ail 20 cl d’huile d’olive 1 feuille de laurier Sel, poivre…
La recette de makouda est une galette de pomme de terre, spécialité algérienne. Ingrédients pour la recette de makouda (pour 6 galettes) 600 g de pommes de terre 4 oignons verts coupés finement 2 gousses d’ail pressées 1 pincée de paprika Herbes fraîches ciselées (facultatif) 1 œuf légèrement battu Farine Huile de friture Sel, poivre Préparation de la recette de…
Suivez comment préparer la recette d’oreillettes fines et craquantes, idéale pour combler de petits creux. Ingrédients pour la recette d’oreillettes fines et craquantes (pour 10 personnes) 1 kg de farine 10 œufs 250 g de beurre (à faire fondre) 2 cuillères à soupe de rhum 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de sel 1 citron (jus) Préparation…
La recette bouchée à la reine traditionnelle est originaire d’Alsace. Il faut faire la différence avec la recette du vol-au-vent. Ingrédients pour la recette de reine traditionnelle (pour 8 personnes) 1 kg d’épaule de veau ½ poule 200 g de quenelles de veau 200 g de champignons de Paris 8 bouchées à la reine feuilletées 2 jaunes d’œufs pour la liaison…
Cette recette de pastachoute nous vient d’Italie. Il s’agit d’un plat de pâtes en sauce. Ingrédients pour la recette de pastachoute (pour 6 personnes) 200 g d’abats de volaille 1 kg de spaghetti 500 g de viande hachée 40 cl d’huile d’olive 400 g de concentré de tomates 3 gousses d’ail 4 tomates fraîches 2 oignons 1 branche de céleri 1 carotte 2 cubes de…
Cette recette de crotte en chocolat est un grand classique qui a été renommé truffe au chocolat. Ingrédients pour la recette de crotte en chocolat 200 g de chocolat praliné 200 g de chocolat noir à pâtissier 40 g de beurre 1 poignée de corn flakes nature Préparation de la recette de crotte en chocolat Faire fondre le chocolat…
Découvrez dans cet article comment choisir le bon robot de cuisine. Un robot de cuisine est la meilleure option pour faciliter les tâches de cuisine fastidieuses. Si vous n’en avez pas encore à la maison, mais que vous avez besoin de matériel de cuisine pour vous faciliter la vie, vous êtes au bon endroit. Dans…
La recette de pan muerto est un pain brioché originaire du Mexique, habituellement parfumé et agrémenté de sésame. Ingrédients pour la recette de pan muerto (pour 6 personnes) 1 kg de farine + 3 cuillères à soupe 120 g de sucre 200 g de beurre 20 g de sel 300 ml de lait 15 g de levure 4 œufs 3 cuillères à soupe de…
La recette d’endives braisées au four est un plat à la fois grillé et caramélisé pour profiter de toutes les saveurs de ce légume. Ingrédients pour la recette d’endives braisées au four (pour 4 personnes) 6 endives 6 cuillères à soupe de cassonade 20 cl de bouillon 30 g de beurre 1 oignon Sel Poivre Préparation de la recette d’endives…
La recette de paupiette de veau au four est un plat savoureux, mais extrêmement facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de paupiette de veau au four (pour 4 personnes) 4 paupiettes de veau 10 cl de vin blanc 2 brins de romarin 2 cuillères à soupe d’huile Sel Poivre Préparation pour la recette de paupiette de veau au four…
La recette d’épaule de sanglier est très facile à réaliser. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients. Ingrédients pour la recette d’épaule sanglier (pour 8 personnes) 2 kg d’épaule de sanglier 100 g de beurre 2 cuillères à soupe d’herbes aromatiques 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel Sel Poivre du moulin Préparation de la recette d’épaule…
La recette de tsatsiki est une préparation grecque que l’on déguste avec du pain pour l’apéritif. Ingrédients pour la recette de tsatsiki (pour 4 personnes) 2 concombres 4 gousses d’ail 4-5 yaourts grecs 5 feuilles de menthe 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 botte de ciboulette Sel Poivre Préparation de la recette de tsatsiki Rincer, éplucher, puis couper…
Découvrez la préparation de la recette de kafta : une spécialité culinaire très appréciée au Moyen-Orient et au Maghreb. Ingrédients pour la recette de kafta (pour 4 pièces) 400 g de viande d’agneau hachée ½ botte de persil 1 petit oignon Sel Poivre moulu Huile Préparation de la recette de kafta Ciseler le persil. Hacher finement l’oignon. Mélanger…
Rien de tel que cette recette de soupe au potiron de grand-mère pour se réchauffer en hiver. Il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine pour préparer ce délicieux velouté ! Vous pouvez déguster cette recette de soupe au potiron avec une de nos recettes croustillante. Ainsi, vous aurez un contraste intéressant entre le…
Essayez cette recette de quiche sans pour retrouver uniquement le goût de la garniture. Ingrédients pour la recette de quiche sans pâte (pour 4 personnes) 4 tranches de jambon 2 grosses cuillères à soupe de farine ¼ L de lait 3 œufs 10 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé Préparation de la recette de quiche sans pâte Mixer tous…
Découvrez la recette de punch faite maison pour préparer un apéro entre amis pour les beaux jours. Ingrédients pour la recette de punch (pour 15 personnes) 1 L de jus d’ananas 1 L de jus d’orange 2 verres de sirop de sucre de canne 1 L de rhum blanc 1 L de jus de banane 1 L de jus de goyave 1 L…
Découvrez la recette de punch faite maison pour préparer un apéro entre amis pour les beaux jours. Ingrédients pour la recette de punch (pour 15 personnes) 1 L de jus d’ananas 1 L de jus d’orange 2 verres de sirop de sucre de canne 1 L de rhum blanc 1 L de jus de banane 1 L de jus de goyave 1 L…
Testez cette recette de rœsti : une galette de pommes de terre très appréciée en Suisse. Ingrédients pour la recette de rœsti (pour 6 personnes) 1 L d’eau 1 kg de pommes de terre (légèrement farineuses) 1 cuillère à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de saindoux ¾ de cuillère à café de sel Préparation de la recette de rœsti…
La recette d’oignon rings est à déguster telle quelle pour les petites faims, mais aussi lors d’un apéritif entre amis. Ingrédients pour la recette d’oignon rings (pour 2 personnes) 100 g de farine 1 oignon 1 œuf 1 pincée de sel 10 cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile Préparation de la recette d’oignon rings Peler, trancher et séparer les…
