Le vin est un breuvage assez apprécié des Français. Cependant, peu maîtrisent véritablement l’univers de cette boisson. Afin d’enrichir la culture œnologique des fanatiques du vin, les sommeliers ont décidé de mettre sur le marché le concept de la box de vin. C’est une formule d’abonnement payant qui vous permet de recevoir des bouteilles de…
Savourez cette recette de foie-gras mi-cuit avec une croustillante baguette ou un délicieux pain de campagne. À cet effet, préparez une terrine de 14 cm x 9 cm. Ingrédients pour la recette de foie-gras mi-cuit : 500 g de foie gras de canard frais 50 ml de Floc de Gascogne 8 g de sel 4 g de poivre Préparation…
Voici une façon de cuisiner les pommes de terre grenaille facilement : la recette pomme de terre grenaille au four Ingrédient pour la recette de pomme de terre grenaille au four : 500 g de pommes de terre grenailles 3 brins de romarin 1 c. à soupe de gros sel 3 c. à soupe d’huile d’olive…
Si le confit d’oignon est toujours associé au foie gras lors des repas festifs, sachez que la recette confit d’oignon peut très bien accompagner vos menus au quotidien : rôti de porc, fromage de chèvre, filet mignon. Ingrédients pour la recette de confit d’oignon : 500 g d’oignons rouges 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 4…
Saviez-vous qu’il existe des habitudes alimentaires typiquement africaines ? Même si celles-ci peuvent varier d’un pays à un autre dans ce continent, elles ont tout de même une spécificité. De plus, ces dernières occupent de plus en plus de place à travers le monde. On arrive même à se demander si l’alimentation africaine est la meilleure…
Êtes-vous fatigué de devoir changer de marmite, ou de cuillère, parce que l’ancienne est encore défectueuse ? Vous vous doutez sûrement que ce problème est dû à la mauvaise qualité de vos accessoires. À force de les remplacer, non seulement vous perdez du temps, mais c’est surtout de l’argent jeté par la fenêtre. Il semble pertinent…
Cœur crémeux et bien fondant, enrobé d’une croûte duveteuse, ça vous parle ? Il n’y a rien de plus doux au palais qu’un bon camembert sortant du four ! Prenez note, voici la fameuse recette camembert au four. Ingrédients pour la recette de camembert au four : 1 camembert au lait cru 2 branches de thym 1 baguette…
Cette recette de tartare de saumon enrichira votre liste d’entrées bien fraîches qui ne manquera pas d’épater vos invités ! Ingrédients pour la recette de tartare de saumon (2 personnes) : 200 g de filet de saumon 1 échalote 1 citron 2 c. à soupe d’huile d’olive Aneth Sel, poivre Préparation de la recette de tartare…
La France est le deuxième pays producteur de vin au plan mondial. En 2019, elle a produit environ 4.2 milliards de litres correspondant à 17 % de la production mondiale. Le vin représente, de ce fait, un secteur entier qui contribue à la croissance de l’économie nationale. De la vigne à la cave, il existe…
Tellement habitué de la recette de purée de patate que l’on oublie que la recette purée de carotte existe bel et bien. Ingrédients pour la recette de purée de carotte : 1 kg de carottes 10 cl de lait 1 c. à café de muscade 1 c. à café de piment doux 1 c. à café…
Mangez sainement en préparant vous-même vos ingrédients, sans avoir à acheter de la conserve. Tel est le cas pour cette appétissante recette de coulis de tomates bien fraîches. Ingrédients pour la recette de coulis de tomates : 500 g de tomates fraîches sans peau et épépinées 1 oignon et 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 bouquet…
Inutile de chercher du lait de coco dans les rayons d’épicerie lorsque l’on peut soi-même réaliser la recette lait de coco, en se procurant tout simplement de la noix de coco râpée. Ingrédients pour la recette de lait de coco : 1 l d’eau filtrée 100 g de noix de coco râpée Préparation de la recette de…
À la recherche d’un repas sain et équilibré alors que vous n’êtes pas tellement adeptes de crudités ? Consommez les légumes en salade autrement, telle la recette salade de légumes grillés. Ingrédients pour la recette de salade de légumes grillés : 1 courgette 3 tomates 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 3…
Vous voulez une tarte facile à réaliser avec le minimum d’ingrédients ? Essayez cette recette lemon pie : citrons, beurre, œufs, sucre, Maïzena et évidemment de la pâte sablée. À vos fourneaux ! Ingrédients pour la recette de lemon pie : 1 rouleau de pâte sablée 4 citrons bio 3 œufs 125 g de sucre 50…
Habituellement garnie de fruits de mer, la recette de paëlla au poulet et au chorizo existe bel et bien ! Avis à ceux qui sont à la fois fans de volaille et de charcuterie. Ingrédients pour la recette de paëlla au poulet et au chorizo : 400 g de riz 250 g de chorizo 200 g…
Assez difficiles à avaler par nos petits, les épinards demandent des recettes bien gourmandes pour les bluffer. Impossible de ramasser des refus de leur part à travers cette recette quiche ricotta épinards. Ingrédients pour la recette de quiche ricotta épinards : 1 pâte brisée 200 g de ricotta 45 g de parmesan râpé 100 g de…
De la mousse au chocolat, il y en a pour tous les goûts, mais cette recette mousse au chocolat express figure parmi les desserts les plus faciles à réaliser. Testez et vous verrez ! Ingrédients pour la recette de mousse au chocolat express : 200 g de mascarpone 5 c. à soupe de Nutella 2 œufs…
Pour ceux qui aiment bien parfumer leur dessert de pistache, nous vous livrons ci-après les secrets de la meilleure recette financier à la pistache. Ingrédients pour la recette de financier à la pistache : 50 g de farine 50 g de poudre d’amandes 110 g de sucre glace 75 g de beurre 3 blancs d’œufs 2…
Du riz et du poulet, il existe mille et une façons de les cuisiner ensemble. Cette fois, nous les présentons sous forme de gratin à travers cette recette de gratin de riz au poulet. Ingrédients pour la recette de gratin de riz au poulet : 250 g de riz 2 blancs de poulet 100 g de…
Envie d’offrir un dessert goûteux à la famille tout en tentant d’échapper aux recettes compliquées et fastidieuses ? Laissez-vous séduire par cette recette de fondant au chocolat sans cuisson. Ingrédients pour la recette de fondant au chocolat sans cuisson : 200 g de chocolat noir 200 ml de crème liquide entière 50 g de beurre demi-sel…
Rapide et facile à préparer avec des ingrédients présents dans le frigo, cette recette de tomates farcies au fromage frais donnera du peps à votre menu du jour. Ingrédients pour la recette de tomates farcies au fromage frais : 200 g de fromage frais (type Philadelphia) 4 tomates 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème…
Vous voulez faire monter la température au sein de vos invités lors d’un cocktail ? Optez sans hésitation pour cette recette de cocktails flambés : un verre qui en mettra plein les yeux! Ingrédients pour la recette de cocktails flambés : 12 cl de gin ou de vodka 3 cl de cherry heering (ou liqueur de macération de cerises à…
Dessert de Noël typiquement italienne, la recette italienne de panettone vous séduira encore plus si vous êtes fan de brioche fourrée de fruits confits et de zestes d’agrumes. Ingrédients pour la recette italienne de panettone : 500 g de farine non blanchie 100 g de sucre 115 g de beurre non salé 225 g de mélange…
Le secret d’un molly cake extrêmement moelleux et léger vous a déjà été livré. Cette fois-ci, variez le goût en optant pour l’indémodable parfum choco ! Ci-après la recette molly cake au chocolat. Ingrédients pour la recette de molly cake au chocolat : 250 g de farine avec levure incorporée Cacao en poudre non sucré 250 g de crème liquide…
Un instant cocktail n’est jamais de trop, le temps d’une petite pause bien méritée. Testez cette recette mimosa, du jus d’orange et du vin pétillant, à cette occasion. Ingrédients pour la recette de mimosa : 4 cl de champagne brut 8 cl de jus d’orange frais 1 c. à café de triple sec (Grand Marnier ou Cointreau) Préparation…
Qui a dit que préparer un croque-monsieur requiert toujours un appareil spécial ? La recette de croque-monsieur à la poêle vous facilitera la vie : une poêle, c’est sûr que vous en avez chez vous. Ingrédients pour la recette de croque-monsieur à la poêle : 16 tranches de pain de mie frais 200 g d’emmental râpé…
Parmi les diverses variantes de la crème chantilly, voici une recette crème chantilly au mascarpone facile. Sans aucun doute, vous allez la réussir du premier coup ! Ingrédients pour la recette de crème chantilly au mascarpone facile (pour 6 personnes) : 35 g de sucre glace 150 g de mascarpone 230 g de crème liquide…
Rien de plus appétissante au goûter ou au petit déjeuner qu’une bonne part de douceurs. Testez cette recette de cake aux fruits confits moelleux. Ingrédients pour la recette de cake aux fruits confits moelleux 200 g de beurre ramolli 150 g de sucre cassonade 4 œufs 300 g de farine ½ sachet de levure chimique…
D’habitude, vous récupérez les jaunes d’œufs de vos précédentes recettes pour faire de la mayonnaise. Et bien, cette fois-ci, tentez une approche plus gourmande à travers cette recette avec jaunes d’œufs qu’est la carbonara ! Ingrédients pour la recette avec jaunes d’œufs « pâtes à la carbonara » : 400 g de spaghetti 3 œufs 3 jaunes d’œufs 150…
À base de Beaufort, de Comté et de Roquefort, cette recette de soufflé aux trois fromages peut bien servir de recette menu fête des Mères, au grand plaisir des mamans. Ingrédients pour la recette menu fête des Mères « Soufflé aux 3 fromages » (pour 6 parts) : 70 g de beurre 50 g de farine 40 cl de lait…
Il existe de nombreuses façons de cuisiner. La manière de procéder est souvent fonction de vos goûts et vos envies. Parmi tous les modes de cuisson qui existent, vous retrouvez la plancha. Employée depuis plusieurs années dans les restaurants, celle-ci s’invite de plus en plus dans les maisons. Elle est particulièrement adoptée pour les cuisines…
Le café et le chocolat font toujours bien ménage. Mais lorsque la crème entre en jeu, c’est l’explosion totale de saveurs assurée dans cette recette mokaccino ! Ingrédients pour la recette de mokaccino (pour 10 personnes) : 1 l de café 40 cl de crème fraîche liquide 8 morceaux de chocolat au lait 1 c. à soupe…
La saison des fêtes approche ! Voici un autre cocktail de plus : la recette de piña colada. Ingrédients pour la recette de piña colada : 4 cl de rhum blanc 40° Old Nick 6 cl de jus d’ananas 6 cl de lait de coco 2 cl de sirop de canne Glaçons Préparation de la recette…
Rien de plus appétissantes et rassurantes que des recettes préparées par nos soins, loin des additifs alimentaires industriels. Tel est le cas de cette recette Nutella pâte à tartiner fait maison. Ingrédients pour la recette Nutella pâte à tartiner fait maison : 1 tasse ou 130 gr de noisettes entières 240 gr de chocolat au lait…
Fabriqué à base d’amandes, de sucre et de blanc d’œuf, le macaron est devenu le gâteau que tout le monde veut servir lors des occasions spéciales. Il est d’ailleurs le dessert de prédilection au cours des dîners de mariages. Cependant, il n’est pas toujours évident de déterminer combien de macarons par personne il faut prévoir.…
Le challenge avec la recette côtes d’agneau au four est de garder la viande bien tendre et juteuse. Découvrez par vous-même le secret. Ingrédients pour la recette côtes d’agneau au four (pour 3 personnes) : 6 côtelettes d’agneau 2 c. à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail émincées 1 oignon rouge émincé 1 c.…
Pour réussir cette recette tiramisu au kinder bueno et nutella, il est impératif de placer préalablement les ustensiles tels que le saladier et les fouets dans le frigo. Il en est de même pour la chantilly et le mascarpone. Ingrédients pour la recette tiramisu au kinder bueno et nutella (pour 6 verres) : Des spéculoos 400…
Une salade de poulet bien fraîche en entrée ? Testez cette recette aiguillettes de poulet : un mélange harmonieux de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour la recette d’aiguillettes de poulet : 300 g d’aiguillettes de poulet 6 tomates cerise 4 c. à café de vinaigre balsamique 1 citron Ail en poudre 2 c. à…
Envie de steak, mais aucune envie de viande ? Soyez rassuré, c’est bel et bien conciliable grâce à cette recette steak végétal à base de lentilles. Préparation de la recette de steak végétal 200 g de lentilles 100 g de chapelure (ou flocons d’avoine sans gluten) 2 oignons 1 gousse d’ail 1 œuf 7 à…
Avec un expresso simple ou double, la préparation de la recette latte macchiato est toujours une partie de plaisir : faire mousser étant le concept de base. Ingrédients pour la recette de latte macchiato : 15 cl de café 33 cl de lait 3 c. à soupe de chocolat en poudre 1 sachet de sucre vanillé…
Idéale pour le repas du soir, vous pouvez servir en moins d’une demi-heure de préparation et de cuisson grâce à la recette chou rouge au cookeo. Ingrédients pour la recette de chou rouge au cookeo : 1 chou rouge 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou bien de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile…
À quelques semaines de l’Halloween, pensez à lister toutes les associations de cocktails possibles pour réussir cette soirée. Voici une recette apéro halloween à faire frissonner vos convives. Ingrédients pour la recette d’apéro halloween (pour 4 personnes) : 1 l d’eau pétillante ou d’eau plate 24 litchis au sirop 165 ml de jus de raisin 165…
Pour sortir un peu de l’ordinaire, épatez votre tablée ou vos convives à travers cette spécialité maghrébine : la recette baghrirs ou crêpes aux mille trous Ingrédients pour la recette de baghrirs ou crêpes aux mille trous : 1 verre de farine 2 verres de semoule fine 1 c. à café de levure boulangère 1 sachet…
Vous carburez au café ? Ça tombe bien, voici une autre façon hyper simple de préparer cette délicieuse boisson à travers cette recette de café frappé. Ingrédients de la recette de café frappé (pour 1 personne) : 1 café expresso 6 glaçons 230 ml de lait Préparation pour la recette de café frappé : Préparer un expresso…
Vous carburez au café ? Ça tombe bien, voici une autre façon hyper simple de préparer cette délicieuse boisson à travers cette recette de café frappé. Ingrédients de la recette de café frappé (pour 1 personne) : 1 café expresso 6 glaçons 230 ml de lait Préparation pour la recette de café frappé : Préparer un expresso…
Le brocoli rôti à l’ail et au parmesan est parfait pour une recette d’accompagnement de côte de bœuf. Légume, viande rouge, fromage : un trio parfait pour ouvrir votre appétit ! Ingrédients de la recette d’accompagnement de côte de bœuf : 500 g de fleurons de brocoli 2 c. à soupe d’ail ¼ tasse de fromage parmesan 2 c. à soupe huile…
Comme ça sera bientôt Noël, il est temps de vous apprêter à concocter des recettes cocktail Noël. Testez cette recette soupe de champagne au litchi pour commencer ! Ingrédients de la recette cocktail Noël : 100ml de jus de citron 100ml de liqueur de litchi 100ml de sirop de canne 1 bouteille de Champagne Pour la déco…
Nombreuses sont les personnes qui connaissent les bienfaits de l’huile de chanvre sur la peau et sur les cheveux. Mais la majeure partie du public ignore encore que cette huile a aussi des effets bénéfiques en cuisine. Elle contient divers nutriments comme les oméga-3 qui sont bien assimilés lorsqu’elle est utilisée pour assaisonner un plat.…
Si vous tenez à appâter vos convives à travers des desserts tels que des flans, adoptez cette recette de pudding anglais. Un soupçon de vin de Porto fait toute la différence avec le flan classique. Ingrédients de la recette de pudding portugais : 9 œufs entiers 7 jaunes d’œufs 9 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de Maïzena 1 verre…
