Testez ce dessert original, qui vous propose de goûter à une recette à base de nectarines pochées. Une belle alternative pour changer des habituelles poires pochées.
Ingrédients
3 belles nectarines
250 g de groseilles
100 g de sucre en poudre
Préparation
Laver les nectarines avant de les couper en deux, et de les dénoyauter. Laver également les groseilles tout en réservant 6 grappes. Le reste sera à mixer et filtrer ensuite le jus.
Dans une casserole, mélanger le jus de groseille avec le sucre et ajouter 20 cl d’eau. Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre et porter à ébullition. Incorporer les nectarines et continuer la cuisson pendant 10 min. Laisser refroidir le sirop, puis le placer au frais durant 1 h.
Servir en plaçant une demi-nectarine dans une coupelle et arroser du sirop. Décorer avec les grappes mises de côté.
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