Un plaisir qui se déguste avec les doigts.
Ingrédients (pour 16 muffins) :
- 150 g de baies rouges ou noires
- 550 g de farine
- 200 g de sucre blanc
- 60 g de beurre
- 175 g de yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 1 œuf
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Sel
La recette :
1. Mélangez la farine, le bicarbonate et la levure.
2. Ajoutez une pincée de sel.
3. A part, mélangez le yaourt, le sucre, l’œuf et le beurre fondu.
4. Incorporez la seconde préparation à la première et mélangez de nouveau.
5. Ajoutez les baies de votre choix au mélange.
6. Beurrez les moules à muffins puis versez la pâte en les remplissant aux 2/3.
7. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
