On aime tous la simplicité.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de mozzarella
- 5 cuillères à soupe de chapelure
- 2 œufs
- Huile de friture
La recette :
1. Battez les œufs.
2. Coupez la mozzarella en tranches.
3. Plongez les tranches de mozzarella dans le mélange battu.
4. Imbibez-les ensuite dans la chapelure.
5. Egouttez-les sur du papier absorbant.
6. Dans une poêle très chaude et dans un fond d’huile, disposez les tranches de mozzarella.
7. Faites-les dorer et fondre sur chaque face.
8. Servez chaud accompagné d’une salade.
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