Une recette grecque dont on raffole.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de boeuf haché
- 500 g d’aubergines
- 2 oignons blanc
- 1 gousse d’ail
- 1 brique de béchamel
- 1 boîte de coulis de tomates
- 30 g de gruyère râpé
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 pincée d’origan
- Sel & poivre
La recette :
- Emincez les oignons et l’ail puis faites-les revenir dans l’huile d’olive avec la viande.
- Assaisonnez puis incorporez l’origan et le coulis de tomates. Bien mélanger !
- Epluchez et coupez les aubergines en tagliatelles.
- Une fois le mélange prêt, garnissez le fond d’un plat d’aubergines puis recouvrez avec la préparation.
- Etalez généreusement la béchamel sur le dessus puis parsemez de fromage râpé.
- Enfournez 20 minutes à 180°C.
