Cette recette peut être servie à la fois en entrée ou au dessert. Ce qui est sûr, c’est que vous allez vous resservir.
Ingrédients
1 melon vert
200 g de cottage cheese
150 g de miel
1/2 c. à café de vanille en poudre
1/2 bouquet de menthe
Préparation
Essuyer le melon avant de le découper en trois. Enlever les pépins et couper encore chaque morceau en deux. Laver la menthe, la sécher, puis l’effeuiller et la ciseler.
Mélanger dans un bol le cottage cheese avec trois cuillères à soupe de miel et ajouter la vanille en poudre. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Disposer les quartiers de melon dans des assiettes. Placer par-dessus une cuillère de cottage cheese. Parsemer de menthe ciselée et arroser d’un filet de miel. Servir le plat bien frais.
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