Succombez à la fraîcheur des palourdes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1.5k de palourdes
- 500g de linguines
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 100 ml de vin blanc
- 30g de beurre
- Persil
- Sel & poivre
La recette :
1. Nettoyez et rincez les palourdes.
2. Préparez votre persillade.
3. A feux moyen, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la persillade.
4. Déposez les palourdes et remuez énergiquement.
5. Une fois les palourdes ouvertes, baissez le feu et laissez cuire encore 5 min.
6. Portez à ébullition une casserole d’eau et faites cuire les linguines.
7. C’est prêt !
Un délice !
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