Une recette surprenante, mais délicieuse ! Testée et approuvée.
Ingrédients :
- 10 feuilles de riz
- 1 mangue
- 125 g de framboises
- 250 g de fraises
- 2 pêches
- 100 g de confiture d’abricot
- 1 cuillère à soupes de confiture de mirabelle
- 1 yaourt
- Menthe fraîche
La recette :
- Laver tous les fruits et éplucher la mangue et les pêches. Couper celles-ci en tranches. Couper également les fraises en quartiers.
- Tremper les feuilles de riz dans de l’eau froide pendant une minute. Déposer celles-ci sur un torchon humide, sur votre plan de travail.
- Disposer les morceaux de fruits en bas de la feuille, parsemer de confiture d’abricots ainsi que de menthe.
- Rabattre ensuite les côtés et terminer le roulage.
- Emballer le tout dans du film alimentaire, si les nems se sont pas destinés à une dégustation immédiate.
- Verser le yaourt dans un bol. Mélanger le reste de menthe avec la confiture de mirabelles.
- Verser le coulis obtenu sur les nems.
- Et dégustez !
