Cette recette permettra de présenter de manière gourmande et ludique les légumes aux plus petits.
Ingrédients
8 radis
8 mini-carottes
8 brins de persil
300 g de fromage frais (Carré Frais ou ricotta)
5 crackers multigraines
Préparation
Nettoyer les radis et les carottes en veillant à laisser 2 cm de fanes. Mettre les crackers dans un sac plastique et les écraser grossièrement en tapotant avec un rouleau à pâtisserie.
Disposer un cadre à mousse en inox de 12 x 12 cm sur une plaque. Le garnir de fromage frais.
Recouvrir le fromage de crakers émiettés. Lever délicatement le cadre et planter les radis, les carottes et les brins de persil pour donner l’image d’un potager.
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