Savourons l’été façon Antillaise !
Le Ti-Punch est une véritable institution aux Antilles comme à la Réunion. On lui confère un important rôle social ; il réconcilie les ennemis, rassemble les amis, célèbre la famille, requinque les plus fatigués et accompagne toute soirée digne de ce nom. Sa recette est on ne peut plus simple ; il se prépare directement dans le verre !
Ingrédients :
Pour le réaliser, vous aurez besoin de :
- 6 cl de rhum blanc
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- Une rondelle de citron vert
La recette :
1.Dans un joli verre, versez le rhum et le sirop.
2. Ajouter la rondelle de citron vert au fond, que vous écrasez à l’aide d’une petite cuillère, par exemple.
3. Ajoutez une autre rondelle de citron vert pour le décor sur la tranche du verre.
4. C’est prêt !
Note : les vrais Antillais le dégustent toujours sans glaçons.
Cette recette peut facilement s’accommoder d’un peu de vanille, pour la personnaliser davantage, ou d’un peu de jus de fruits. Mais l’authentique Ti-Punch se déguste simplement avec du rhum, du citron et du sucre de canne !
