Une recette qui allie gourmandise et diététique. On valide !
Ingrédients :
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1 c. à c. d’huile de tournesol
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2 gousses d’ail hachées
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1 c. à c. de gingembre râpé
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2 carottes tranchées finement
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100 g de champignons coupés finement
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8 c. à S. de miso (le miso se trouve dans les épiceries asiatiques)
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1 litre d’eau
La recette :
- Faites chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen.
- Ajoutez l’ail et les oignons, que vous faites revenir à feu doux.
- Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons. Laissez cuire 10 minutes maximum jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Dissoudre ensuite le miso dans 100 ml d’eau et l’ajouter, avec l’eau restante, aux légumes.
- Faites cuire quelques minutes sans laisser bouillir et servez encore chaud.
