Voilà un plat que tout le monde adore. Il s’agit notamment d’une des spécialités du Québec avec la poutine ou encore la chaudrée de crevettes, mais aussi le pâté chinois.
Ingrédients
2 c. à soupe beurre
1 sac de fruits de mer surgelé (les dégeler au préalable)
250 g de crevettes
Sauce béchamel
3 -4 pommes de terre (tout dépend de leur taille)
Sel, poivre du moulin
1 oignon émincé finement
Fromage râpé type mozzarella
Préparation
Faire préchauffer le four à 190°C, puis beurrer le moule.
Faire revenir l’oignon, jusqu’à ce qu’il soit translucide. Assaisonner et mettre de côté.
Préparer également votre béchamel, qui sera mélangée au mélange de fruits de mer qu’on a, au préalable, fait revenir dans un peu d’huile d’olive.
La moitié de cette préparation sera versée dans le moule. Mettre une couche des moitiés de pommes de terre que vous avez coupées finement à l’aide d’une mandoline.
Assaisonner et verser l’autre moitié du mélange de fruits de mer et ainsi de suite.
Ajouter le fromage, ainsi que la chapelure très fine. Vous pouvez ajouter quelques lamelles de beurre.
Enfourner durant 45min à 1h. Laisser reposer quelques instants avant de servir.
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