Tellement appétissant.
Ingrédients :
- 200 g de Maroilles
- 250 g de farine
- 60 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 verre d’eau
- Noix de muscade
- Sel & poivre
La recette :
- Retirez la croûte du maroilles et écrasez-le à la fourchette.
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le beurre. Assaisonnez.
- Intégrez la noix de muscade.
- Incorporez la farine et remuez énergiquement en laissant sur le feu.
- Ajoutez le maroilles tout en remuant.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les 4 oeufs un par un. Mélangez.
- A l’aide d’une poche à douille, disposez sur une plaque des boules de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre.
- Badigeonnez-les de jaune d’oeuf et enfournez 20 minutes à 180°C.
