Au moment même où nous écrivons ces lignes, l’été semble définitivement derrière nous. Alors, pour réchauffer les coeurs meurtris, j’ai la solution : un bon vieux beurre de cacahuètes maison, à l’américaine !
Outre-Atlantique, il est presque un emblème national : le beurre de cacahuètes est une véritable institution aux Etats-Unis, consommée avec bonheur par petits et grands. Certains le consomment même avec un peu de gelée de fruits rouges sur une tartine de pain de mie. Paraît que c’est excellent. Mais avant de l’introduire avec d’autres ingrédients, revenons à l’essentiel : notre beurre gourmand de cacahuètes. Avant de l’étiqueter aliment hyper-calorique, sachez que les cacahuètes possèdent de nombreux bienfaits pour la santé : riches en lipides gras insaturés, en potassium, en magnésium… Bref, des éléments essentiels à la bonne marche de l’organisme.
Avec modération, pourquoi s’en priver ? Allez, suivez la recette ci-dessous et régalez-vous, ami-e-s gourmand-e-s !
Ingrédients :
- 130 g de cacahuètes décortiquées
- 2 c. à S. d’huile de tournesol
- Une demi-cuillère à café de sel
La recette :
- Dans un robot, verser les cacahuètes, l’huile et le sel.
- Mixer jusqu’à l(obtention d’une pâte lisse et souple.
- Mixer à nouveau pendant 8 à 10 minutes.
- Et déguster !
