Crevettes et persillade, ail et huile d’olive

Une recette parfaite pour une douce entrée en matière, une fois l’été venu !

Ingrédients :

• 18 crevettes

• 4 gousses d’ ail

• 75 g de persil

• 30 cl d’ huile d’olive

• Poivre du moulin

• Sel

La recette : 

1. Très simple, vous allez voir ! Commencez par décortiquer les crevettes en ne leur laissant que la queue. Pelez et hachez l’ail, ainsi que le persil frais, préalablement lavé.
2. Dans une poêle, versez l’huile d’olive, et faites y revenir rapidement l’ail haché. Ajoutez ensuite les crevettes (en baissant le feu) et assaisonnez-les à l’aide d’une pointe de poivre et de sel.
3. Ajoutez le persil
4. Faites sauter les crevettes en prenant soin de ne pas trop les cuire pour éviter qu’elles ne ramollissent.
5. Remuez bien, et servez chaud