Testez cet été, ces délicieuses côtes de porc parfumées aux herbes aromatiques à griller au barbecue.
Ingrédients
6 côtes de porc désossées
3 branches de romarin
5 brins de thym frais
3 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
Commencer par rincer et effeuiller le thym et le romarin. Déposer les côtes sur une plaque, les arroser d’huile et les parsemer sur leurs deux faces d’herbes. Les recouvrir de film alimentaire et laisser mariner pendant 1 h
Ensuite, les cuire sur le gril du barbecue pendant 10 min de chaque côté, tout en veillant à les badigeonner régulièrement de la marinade à l’aide d’un pinceau.
Assaisonner seulement en fin de cuisson et servir immédiatement.
