20 minutes pour réaliser ce cordon-bleu maison absolument succulent !
Ingrédients :
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4 tranches de blanc de poulet ou de dinde sous vide
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8 tranches de bacon
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4 tranches de fromage (cheddar, emmental…, ou autre selon votre choix)
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4 cuillères à soupe de farine
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4 cuillères à soupe de chapelure
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1 oeuf battu
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20 g de beurre
La recette :
- Dans chaque tranche de poulet, mettez deux tranches de bacon l’une à côté de l’autre. Posez par-dessus une tranche de fromage.
- Refermez ensuite le tout en pliant la tranche en deux.
- Prévoyez 3 assiettes dans laquelle vous mettez la farine, l’oeuf battu et la chapelure.
- Trempez chaque escalope d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf battu, et enfin dans la chapelure.
- Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.
- Dégustez chaud.
