Cette salade de chou américaine présente une note sucrée avec l’ajout de pommes dans sa préparation.
Ingrédients
150 g de chou blanc
150 g de chou rouge
1 carotte
1 pomme verte
1 pomme rouge
Le jus d’1 citron
15 cl de crème liquide
1 c. à soupe de moutarde
Sel et poivre
Préparation
Laver et émincer les choux, puis peler et émincer également la carotte.
Ensuite, laver, sécher et retirer le cœur des pommes. Les arroser de jus de citron.
Mélanger les choux, la pomme et les pommes dans un saladier.
Fouetter la crème avec la moutarde tout en assaisonnant. Verser cette vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Répartir le coleslaw dans six bols et servir frais.
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