La recette accompagnera à merveille vos salades. Il s’agit donc d’une idée pour vos entrées, mais peut être aussi présentée en tapas. Elle est facile à préparer et idéale pour les adeptes de chèvre.
Ingrédients
1 bûche de chèvre ferme
Chapelure panko
1 œuf
Huile d’olive
Préparation
Mettre dans une assiette l’œuf battu, et dans une autre la chapelure. Assaisonner légèrement l’œuf.
Couper en tranches la bûche de chèvre et plonger ensuite ces tranches dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Prendre une poêle et y faire chauffer l’huile. Faire dorer les morceaux de chèvres sur chaque côté.
Une fois cuits, on les dépose sur du papier absorbant.
Servir immédiatement en les présentant sur une salade de laitue.
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